春雨の原料は炭水化物?カロリーや糖質もチェック!

中華スープやサラダなど、もう一品欲しいなというときに活躍する春雨。

ダイエット食品で有名な「しらたき」と形状が似ているので、なんとなく”ヘルシー?”と思っている方も多いのではないでしょうか?

でも実は、春雨は炭水化物!

そこで今回は、気になる春雨のカロリーや糖質をチェックしていきます。

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春雨の原料ってなに?

そもそも春雨の原料は、何なのでしょうか?

実は春雨は、じゃがいもや緑豆(もやし)、サツマイモなどのデンプンからできています。

デンプンは糖質の一種であり、炭水化物に分類されます

つまりは、米やパンと同じような栄養素ということになります。

「主食を抜いて、春雨ダイエット!」と考えていた方は、要注意しないといけませんね。

春雨のカロリーは?

では、気になるカロリーや糖質はどうなのでしょうか。

一般的に、春雨の100gあたりのカロリーは、約350kcal程度と言われています。

「え!高い!」とびっくりさせる方も多いかと思います。

でも、これは調理前の状態での重さ。

春雨は茹でると重さが3~4倍になりますので、これはかなり大量な春雨…といった感じです。

もっと現実的な重さで見ると、”茹でた春雨100gあたり”のカロリーは約80Kcalとなります。

こう見ると、意外と少なく感じますよね!

炭水化物であることには変わりはないですが、パスタ1人前(茹でる前で100g程度)は約380kcalですので、それに比べると意外と少ないということがわかります。

ただしダイエット食品の王道「しらたき」は100gあたり6kcalですので、その違いがはっきりとわかりますね。

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春雨の糖質は?

最近は「糖質オフダイエット」なども流行っているので、カロリーだけではなく糖質に気を付けている方も多いのではないでしょうか。

茹でた状態の春雨100gの糖質は、約20gです。

うどん1玉(250g)の 糖質は52g、インスタントラーメンは一人前あたり60gほどの糖質を含んでいますので、それに比べるとやや低いことがわかります。

春雨ってダイエットに向いてる?向いてない?

さてここまでの説明で、皆さんが気になっているのが「結局、春雨はダイエットに向いているのかどうか」ということだと思います。

その答えを探るためにお話したいのが、「GI値」について。

これは、体内で食品が糖に変わる血糖値の上昇スピードをさす指標です。

このGI値が高いと、体内のインシュリンが多く分泌され、結果的に脂肪がつきやすくなる原因となります。

つまりダイエットには、カロリーや糖質だけではなく、GI値も重要になるということです。

実は春雨は、このGI値が「しらたき」と同じくらい低い食材として知られています。

100gあたりのGI値
  • 乾燥緑豆春雨…26
  • インスタント麺…73
  • 乾麺うどん…85
  • 蕎麦…55
  • パスタ…65
  • しらたき…23

一般的に、60以下のものを「GI値が低い食材」としています。

こうみると春雨は、しらたきに次いでダイエット向きの食材ということがわかりますね!

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ダイエット向き☆春雨の使い方とは?

では、春雨を上手にダイエットに取り入れるにはどうすればよいのでしょうか。

今回は、私のおすすめ方法をご紹介します☆

ご説明したとおり春雨は炭水化物ですので、春雨だけを食べていても痩せる効果はあまり期待できません。

ただ、麺によく似たその形状を活かして「おきかえ調理」に向いています。

たとえば休日のお昼にインスタントラーメンをよく食べられていた方は、麺を春雨に変えてみるだけでも大きな違いが!

春雨はしらたきに比べると、汁の絡みもよく臭みもないので、食べやすいですよ。

慣れてきたら、春雨としらたきを半々にするのもおすすめです。

またスープに入れてもボリュームが出るので、一品でもお腹が満たされます。

その際は、野菜や豆腐など低カロリーのものも、積極的に入れてくださいね。

春雨はとてもダイエット向きの食材だった

いかがでしたでしょうか。

今回は、春雨のカロリーや糖質、おすすめの食べ方についてご紹介しました。

ポイントは3つ。

  1. 春雨はでんぷんが原料であり、炭水化物に分類される
  2. カロリーや糖質は△だが、GI値が低い
  3. 麺と春雨を置き換えて、食事に取り入れるのがおすすめ

以上です。

上手に春雨をダイエット食品として、取り入れてみてくださいね!

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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