納豆1パックあたりのカロリーや糖質は?実は太るって本当?

納豆って、栄養満点でヘルシーで…と体にとって黄金の食品ですね!朝食に出したり夜ご飯にもう一品って時に便利なので、わが家ではいつも冷蔵庫に入っています。

ダイエット効果もあるということで、納豆を使ったレシピも沢山出回っていますが、そもそも納豆のカロリーや糖質ってどれくらいなのでしょうね?ダイエットどころか、「実は太る!?」という噂もあるので、納豆の栄養価について詳しく調べてみました。

他の食材と合わせたレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にして納豆を食卓に、上手く取り入れて下さいね!

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納豆1パックあたりのカロリーは?

納豆のカロリーは、1パック50gとした場合…100kcalになります!

ただし、メーカーによって1パックあたりの量が違うので、参考までに…

・ミツカン「くめ納豆」 約77kcal
・タカノフーズ「おかめ納豆」 約107kcal

ちなみに付属のタレは「約6kcal」からしは「約3kcal」あります!

※一般的に多く食べられている「納豆」といえば、「糸引き」「挽きわり」になりますが、その他の「五斗納豆」「寺納豆」になると、米麹を加えたり麹菌を使っているので、カロリーは高くなります。

納豆のカロリーは、全食品中、他の豆類中で標準よりやや少なめになっています!

納豆1パックあたりの糖質は?

納豆の糖質量は、1パック50gとした場合…2・7gになります!

納豆のパックに記載されている成分表を見ても「糖質」の表示はありませんので、アレ?と思いますよね!栄養表示基準では、「たんぱく質・脂質・ミネラル・食物繊維のいずれにも分類されないものを糖質とする」とされているためです。

栄養表示基準による糖質の計算式は…「糖質=炭水化物-食物繊維」となっています。

※カロリー同様に、「五斗納豆」「寺納豆」は糖質が多くなります。

納豆の糖質は、全食品中で少なく、他の豆類中でやや少なくなっています!

納豆1パックの栄養価

<出典:タカノフーズ

これだけの栄養価があるだけでなく納豆には、発酵食品であるメリットがあります!

発酵食品は、腸内の細菌を活発化し栄養の代謝を促します。又、免疫機能を活性化させる働きやコレステロールが少ないことも大きなメリットです。

それでは、本当にダイエット向きの食品なのでしょうか?「実は太るんじゃないの?」という点を考えていきたいと思います。

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納豆は、実は太る!?本当にダイエットに向いているのか?

「納豆を食べると太る」という認識は、間違いです!

納豆のカロリーは、1パック50gとして100kcalあり、白米50gあたりのカロリーが84kcalなのに対して高く、決して低カロリーではないので「納豆は太る」と言われる原因になっています。

ただ、簡単に消費できてしまうカロリーですし、納豆に限らず何でも食べ過ぎは太る原因になるので、1日1パックか2パックくらいがベストです。

納豆に含まれる「リパーゼ・レシチン」という成分が体内に溜まった脂質を代謝し、悪玉コレステロールを溶かしてくれるので、ダイエットに効果があります!

納豆を効果的に摂取する食べ方と食べるタイミングは?

効果的な食べ方は?

「納豆は、加熱や加工をせず、そのままいただくのがいいんですよ。納豆は加熱すると、納豆キナーゼの働きが落ちます。納豆キナーゼは酵素同様、熱に弱い特性を持っています。つまり納豆キナーゼの働きを期待するのであれば、だんぜんそのままがおすすめ。納豆チャーハンなど、しっかり炒める料理には不向きです。」

管理栄養士 平山愛子オフィシャルブログより

食べるタイミングは?

「諸説ありますが、私がおすすめする納豆を食べるタイミングは、夜です。納豆に含まれる納豆キナーゼは、血液のめぐりに働きかけます。納豆キナーゼの効果が発揮されるのは、食後5時間〜8時間程度。血液のめぐりを整えたいのは、血栓のなどの不安が起こりがちな寝ている間。だからこそ、その時間帯に納豆キナーゼが働いてくれるよう、夕飯に納豆を食べるのです。」

管理栄養士 平山愛子オフィシャルブログより

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納豆を使った簡単レシピ

管理栄養士の方によると、納豆は生のまま頂いた方が効果的ですが、毎日パック納豆では飽きてしまうので、たまにはアレンジしてみましょう☆

アボガド納豆丼

アボカドを食べやすい大きさにカットして納豆と合わせて味付けし、ご飯に乗せるだけです。味付けはお好みで、「醤油+わさび」「ナンプラー」「ゴマ油+コチジャン」と色々な味付けで楽しめます。マグロやサーモン、チーズなどをプラスしても美味しいですよ!

キャベツと納豆の和風サラダ

千切りにしたキャベツに納豆(付属のからし・タレも)、麺つゆ、マヨネーズ、を入れて混ぜ合わせ、手で細かく砕きながら海苔を合わせるだけです。お好みで、辛子を足したり、卵黄、温泉たまごを追加しても美味しいですよ!

納豆パスタ

超簡単なのに激的に美味しい一品です!

アレンジせずに、そのまま食べたいモンドセレクション受賞納豆▼▼▼

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まとめ

さて、いかがでしたでしょうか?

  • 納豆のカロリーは、1パックで100kcal 糖質は2.7g (1パック 50g計算)
  • 納豆が太るという認識は間違っているが、1日1パックないし2パックが適量

この結果以外にも、納豆の栄養価の素晴らしさがわかりましたね!

管理栄養士の方も絶賛している「納豆」ですが、夜に食べた方が効果があるというのには、驚きました。

美肌効果や骨粗しょう症の予防効果もあるので、女性は毎日食べましょう。ハイ!私は食べます!(笑)

最後まで読んで頂き、ありがとうございました。

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