余ったケンタッキーの保存方法！常温、冷蔵、冷凍どれが正解？

誕生日やクリスマスといったお祝い事があると、家族や友人同士で集まって食べたくなるのがケンタッキー！

特別なときに食べるものというイメージがある方も少なくないのではないでしょうか？

パーティーの場で食べるとなると、たくさん買っておかなければ！と大量のチキンを用意するのですが、実際食べてみるとなかなかのボリュームで準備しておいたチキンを全部食べきることができなかった…

なんてことが結構あります。

余ったチキンを翌日食べるけど、保存方法が良くないのか、買ってきたときほど美味しくないんですよね。

ケンタッキーフライドチキンの正しい保存方法ってあるのでしょうか？

ということで今回は、

ということについてご紹介していきたいと思います。

余ったケンタッキーフライドチキンの保存方法と保存期間

ケンタッキーフライドチキンを保存する際、一番やってはいけないのが「買ってきたままの箱に入れっぱなしにしておく」ということです。

アツアツのケンタッキーフライドチキンを箱の中に入れたままにしておくと湯気から発せられた蒸気がこもってしまいます。そうするとフライドチキンの旨味成分や油分といった、ケンタッキーフライドチキンの魅力とも言える部分が出ていってしまいます。

これを防ぐためにも、アツアツの状態のケンタッキーフライドチキンを保存する前には箱から出して冷ましましょう。フライドチキンが充分に冷めたらそれぞれ個々に包装します。

この包装の仕方も、保存期間によって変えた方がいいです。

翌日に食べきる場合

ケンタッキーフライドチキンを買ってきた翌日に食べるのであれば、わざわざ個々に包装する必要もなくお皿にまとめて入れてラップをかける程度で構わないです。その状態で冷蔵庫に入れましょう。

1週間以内に食べきる場合

1週間以内に食べるのであれば個々にキッチンペーパーでくるみ、その上からラップやアルミホイルで包装してから冷蔵庫に入れておきましょう。

1週間以上保存したい場合は冷凍しよう

ここまでの保存方法は冷蔵保存で大丈夫なのですが、保存期間が1週間を越える場合は後者の包装の仕方で冷凍保存をしてください。

保存可能期間についてですが、冷凍保存であれば約1ヶ月保存しておくことができますが日が経つにつれチキンのパサパサ感も増していきますからなるべく早く食べるに越したことはありませんよ。

冷凍保存のやり方と解凍手順

冷凍する入れ物

1週間以上保存する場合は冷凍保存で、ということを先述しましたが、キッチンペーパーが自宅に無い場合はジップロックで個々に保存するという方法を取っても構いません。

ジップロックは気密性が高いので、場合によってはラップやアルミホイルで保存するよりもチキン自体が長持ちすることもありますよ。それに、いちいちキッチンペーパーでくるんだあとにラップやアルミホイルで包装するよりも圧倒的に簡単で楽チンですしね。

解凍方法

冷凍保存したケンタッキーフライドチキンの解凍には、

といった方法があります。

個人的には、フライドチキンを温め直すなら圧倒的にオーブントースターの方が美味しくなるのでいつもこの方法です。

余分な油も適度に落としてくれるのが、美味しく温め直せるポイントです。

温め時間に関しては電子レンジやオーブントースターの機種によっても異なってきますので、焦げない程度に中までしっかり火が通っていることを確認しながら温めてくださいね。

余ったケンタッキーを使ったアレンジレシピ

パーティーが終わって、余ったたくさんのケンタッキーフライドチキンをひとりで食べきるのはなかなかキツいな…

そんなこともあるでしょう。

そんなとき、余ったケンタッキーフライドチキンをアレンジして食べてみるのはどうですか！？

ケンタッキーフライドチキンを保存しておくと、どうしても買ってきたときのようなジューシーさは失われてしまいます。

ところが、アレンジするときはそれを逆手に取ると美味しく食べられます。

パサパサした感じは、鶏のささみ肉やむね肉に似たところがあります。

なので、それらを使った料理に使うと良いです。

例えば、

などがおすすめです。

このとき、衣の部分や脂身の部分は削ぎとってからアレンジレシピに使用してくださいね。

【まとめ】ケンタッキーフライドチキンはフライドチキン以外の食べ方もおすすめ！

ケンタッキーフライドチキンが保存できるとはいえ、やはり日が経つとその味は劣化していってしまいますから、買った日に食べられるのが一番いいんですけどね。

ケンタッキーフライドチキンをアレンジして食べるという方法もおすすめですから、是非チャレンジしてみてくださいね！