フォカッチャとフォッカチオの違いは分かりますか?
筆者も良くわからなかったので調べてみました。
以下に、その違いを分かりやすく解説します。
フォカッチャ フォッカチオ 違い
フォカッチャ フォッカチオ の違いですが、まずはそれぞれがどのようなものかをご紹介します。
まずはフォカッチャです。
フォカッチャ とは
フォカッチャ とは、イタリアのパンのことです。
平たく焼いたパンで主食として、料理と一緒に出されたり、前菜として出されたりします。
食べ方はオリーブオイルやバターを塗って食べたり、サンドイッチにしたりもしますし、ハーブの味が付いている場合もあるので、何もつけずにそのまま食べるという人もいるでしょう。
因みに筆者は、このもちもちしたフォカッチャが大好きで、そのままで食べます。
フォッカチオとは
実はフォッカチオとフォカッチャは同じです。
ファミリーレストランのサイゼリヤのメニューでは、フォッカチオになっています。
スペルはFocacciaなので、普通にイタリア語よみだとフォカッチャです。
でも、サイゼリヤはフォッカチオになります。
たぶん、これは読み方の違いでしょう。
ピザとピッツアの違いのようなものですね。
サイゼリヤのフォッカチオで好きなメニューはなに?
筆者はサイゼリヤのフォッカチオのシナモンフォッカチオが好きです。
皆さまはどんなフォッカチオがお好きでしょうか?
☆☆GW☆☆
江ノ島でサーフィンしました🏄♀️‼️
運動気持ちいいー😆🎶
ご飯食べて、お酒も飲んで(笑)、
その後、デザートも食べに行っちゃった(*⁰▿⁰*)シナモンフォッカチオ😋
+アイス🍨ON‼️温×冷は美味しすぎる💓✨#湘南#フォッカチオ#サーフィン pic.twitter.com/Rh1KovaL38
— モテワンコンテスト【公式STAFF】神キュンモテ女 (@mote1_wom_staff) 2017年5月6日
試験終わりにサイゼリヤでお茶♪
ドリンクバーとフォッカチオの最安コンビ 笑
ワインデビュー🍷
…ではなく、山ぶどうジュース🍇(*^^*)#サイゼリヤ #ドリンクバー #フォッカチオ #ワインデビュー #山ぶどうジュース #松本 #試験終わり pic.twitter.com/vpFYaws0Fe— ルーチェ (@Luce_Viola1005) 2018年6月17日
本日は、炭水化物のうどんを
食べ過ぎたので、#サイゼリア で夕食です。#エスカルゴのオーブン焼き
は399円
これと #フォッカチオ 119円
赤ワインの1.5L1080円
細やかな、庶民の
至福の組み合わせ!
安くて、美味い!
酔っ払ってヘロヘロだ! pic.twitter.com/CGWlPwFYfV— まさびろ〜ん (@Ryouyumitanuki) 2017年11月18日
久々にサイゼリヤ行った~😃
☕🍹ドリンクバーに
ミルクアイスのせシナモンフォッカチオ
初めて食べたけど、美味しかった😋🎵 #サイゼリヤ #フォッカチオ #ミルクアイスのせシナモンフォッカチオ pic.twitter.com/WlnjJKQM9C— ぷくお💖 (@puku_55) 2017年7月14日
ぴゅあ娘ちゃんのライブ帰りに
一部のPURESOULとサイゼリアで
ご飯食べながら色々とお話を🍴🙌
今日のライブも全力で沸けて楽しかったし
みくと沢山チェキ撮ってお話出来て
GW2日目も素敵な思い出が作れました👼💖#本日のディナー #サイゼリア#ミラノ風ドリア #フォッカチオ pic.twitter.com/pE2VppCTyr— 🐹🐥ワダケン🐥🐹 (@Wadaken_mkmr) 2017年5月4日
シナモンフォッカチオは人気ですね。
お料理との組み合わせも良いですし、デカンタとも相性がぴったり。
何しろ、お値段が安いのでためらいなくオーダーできます。
本場イタリアのフォカッチャ
本場イタリアではどのようにフォカッチャが食べられているのか、調べてみました。
そもそも、フォカッチャが生まれたのは古代ローマ時代。
ピザは16世紀後半なので、ピザの原型がフォカッチャだったのです。
古代ローマ時代のフォカッチャは神への捧げもので、水と小麦粉で作ったシンプルなものだったとか。
現在のフォカッチャは強力粉、食物油、水、塩、イースト菌で作っていて、ピザの生地と同じです。
フォカッチャは「火で焼いたもの」という意味らしく、本場イタリアでは日本のようにシンプルにそのまま食べることもありますが、レストランで前菜の前にオリーブオイルと一緒に出てくることもあったり、ピザの様に上に具を乗せたり、チーズを入れて焼いたり、バターを乗せて砂糖を掛けるという甘いものがあったりします。
そして、フォカッチャ自体は塩味になっているようです。
イタリアに旅行したらぜひとも食べてみてください。
フォカッチャとフォッカチオはどっちでも良い
けっきょく、フォカッチャとフォッカチオはどちらも同じものですから、呼び方はお好み次第かもしれません。
ただし、サイゼリヤのメニューにはフォッカチオになっているので、オーダーの際は「フォッカチオ」と言った方が良いでしょう。
本場イタリアでは、日本よりも幅広い食べ方をしている古代ローマ時代からの歴史のあるパンでした。
お料理好きな人はイタリアマンマになった気持ちで、手作りしてみるのも良いかもそれませんね。
では、お好きな方法でフォカッチャ、フォッカチオをお楽しみください。