ハロウィンと聞いたら、何を思い浮かべますか？
私は、仮装・かぼちゃ・お菓子でしょうか。
クリスマスといえば鶏の丸焼き、お正月といえばおせち、というようにイベントの定番料理がすぐに思いつきます。
ハロウィンとなると、なかなか思いつきませんよね。
そもそもハロウィンの起源を知っていますか？
ハロウィンは元々、古代ケルト民族が行っていた行事が発祥といわれています。
ケルト文化が多く残っていて、語り継がれているのが「アイルランド」です。
そのため、ハロウィンの本場はアイルランドと言われています。
現代では、アメリカにハロウィン文化が伝わり、アメリカのイベントというイメージが強いですよね。
今回は、本場アイルランドのハロウィン定番食べ物や、アメリカで人気のものまで、ご紹介したいと思います。
ハロウィン人気食べ物ランキング
１ ボクスティ （アイリッシュ ポテトパンケーキ）
アイルランドでは、主食としてじゃがいもがよく食べられていて、ハロウィンでも欠かすことができません。
その中でも、これを作れないとお嫁にいけない！と、言われるほどのハロウィン定番料理が、このボクスティです。
見た目はパンケーキのようですよね。
大きな違いはじゃがいもがマッシュ状になって、生地に練りこまれているんです！
アイルランドでは、朝食にソーセージやチーズを挟んで食べたり、軽食にジャムを付けて食べたりします。
まさに国を代表する国民食！
日本のデザート的なパンケーキとは違って、食事メインのボクスティ、自宅にある材料で作れるので、簡単にアイルランド料理にチャレンジできます！
2 コルカノン
マッシュポテトとキャベツという、あまりなじみのない組み合わせですが、こちらも伝統的な料理です。
アイルランドでは、キャベツではなくケールで作られることが多く、ケールの旬＝ハロウィンの時期なので、この時期によく作られる料理です。
キャベツやケールをゆでるのか、炒めるのか、一緒にベーコンを添えるのか、ハーブを混ぜるのかなど、地域や家庭によって様々。
アイルランドのおふくろの味といったところでしょうか。
旅行に行くと、おばあちゃんのお漬物とか食べたくなる感覚と似ていて、伝統の家庭料理というものは、その国を知ることもできる大切な一品です。
いつものポテトサラダをちょっとアイルランド仕様にして、ワールドワイドな食卓はいかがですか。
by 庭乃桃
Commentハロウィーンの “ふるさと” アイルランドの祝祭料理。なめらかでクリーミーなマッシュポテトに少し硬めのゆでキャベツ（またはケール）が入った一品です。キャベツが入るだけでどうしてこんなにおいしいのか！？と思うような、意外なおいしさ。すごく簡単ですが、日本では作る時にちょっとしたコツがあるのでそこを押さえるとよりおいしくできますよ♪
3 バームブラック
アイルランドでは、ハロウィンの夜に食べる伝統的なお菓子。
ドライフルーツとスパイスの香りが特徴のケーキです。
バームブラックは、ケーキ占いに利用されることが多いです。
ケーキの中に、硬貨やボタン・指輪などを入れて、この先１年間どんな運命なのか占います。
まるで、フォーチューンクッキーみたいで楽しいですね！
お菓子からなにか出てくる、というお楽しみは、子供も大人も盛り上がること間違いなし！
アイルランドでは、指輪＝結婚、硬貨＝金回りがよくなる、ボタン＝結婚できないなどあるそうです。
それに倣うもよし、仲間内でアレンジして盛り上がるのも楽しそうですね。
ハロウィーンの伝統ケーキ ＊ティーブラック（バームブラック）
by 庭乃桃
Commentアイルランドのハロウィーンには欠かせないスパイスケーキ。この国では珍しくイーストを使うケーキですが、家庭ではベーキングパウダーと紅茶で戻したドライフルーツを使って手軽に作る、こちらのティーブラックの方がより親しまれています。かみしめるほどにおいしい素朴な生地と、ドライフルーツの甘み、スパイスと紅茶のほのかな香りで飽きのこないおいしさ。バターを塗って、お茶や軽食にいただいてもおいしいですよ♪
4 キャラメルアップル
アメリカのハロウィンで定番のスイーツ。
アメリカ版りんご飴といったところです。
作り方がとても簡単なので、子供と一緒につくってお友達に配るのもいいですね！
チョコレートやマシュマロ、スプレーチョコなどでデコレーションすると、さらにポップでアメリカンな仕上がりになって、ハロウィンパーティーが盛り上がります！
参考レシピ：http://www.morinaga.co.jp/recipe/detail/857
5 キャンディコーン
Halloween isn’t complete without candy corn!
ハロウィンにキャンディコーンは外せない！
アメリカで人気のお菓子です。
こねて、着色して、成形する。まるで、工作みたいで、家族みんなで楽しく作ることができます。
色を少し変えてみて、オリジナルのキャンディコーンを作ってみませんか。
ハロウィンオススメ献立！
ハロウィンの献立、何を作ろうか悩みますよね。
そこで、献立のご提案！
伝統料理を取り入れて
コルカノン
ボクスティ
ローストビーフケーキ
蕪のマリネ
カップケーキ
ジャックオーランタンといえばかぼちゃを連想しますよね。
アイルランドでは、昔蕪に掘っていたそうです！
そこで、献立に蕪も取り入れてみました。
ローストビーフケーキは見た目も豪華！
ローストビーフだけを作って、ボクスティにサンドしてもいいですね。
ちょっと大人向けの、ハロウィン献立です。
子供も楽しい！ポップなメニュー
カルパッチョ
かぼちゃグラタン
ハンバーグ
参考レシピ：http://www.kagome.co.jp/products/recipe/M13676/
ミイラパン
目玉デザート
見た目が豪華で、楽しい献立にしてみました。
子供も喜ぶメニュー、一緒に作りたくなるメニューを選んでみたので、準備からハロウィンを楽しめます。
デザートは、ちょっとびっくり怖いかな。
怖い怖い！と、騒ぎながら食べるのも面白いかも！？
ハロウィン定番食べ物まとめ
今回は、ハロウィンの発祥の地「アイルランド」と、盛大なハロウィンイベントで盛り上がる「アメリカ」の、定番＆人気ハロウィン食べ物をご紹介してきました。
まだまだ、日本ではなじみの薄いものが多いですね。
ハロウィン定番の食べ物を知っていると、持ち寄りパーティーなどで、話題の的になりますね。
献立もご紹介しましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
