粉チーズの代用品なんて、あるのでしょうか？
この記事は、粉チーズがなくてどうしようと思ったことのある人にとても役に立つ記事です。
パスタなどの料理中に、「あ、粉チーズ切らしてた！」と気づいてももう遅いはずですが、実は家庭にあるもので簡単に粉チーズが作れるのです。
では、チーズの種類別にどんな代用粉チーズができるのか、また代用粉チーズを使った絶品レシピまで、お伝えしていきましょう。
スライスチーズやプロセスチーズで作る簡単粉チーズの作り方
スライスチーズで代用する場合
電子レンジで簡単に出来て、しかも低コスト。
材料（大さじ1杯分）
- スライスチーズ（溶けないタイプ）1枚
- 塩ほんのひとつまみ
作り方
①クッキングシートに6等分にしたスライスチーズを少し間隔をあけて並べ、500～600Wの電子レンジで2分程加熱します。
②冷めてカリッとした状態になれば、手でつぶして粉状にします。このとき塩を混ぜます。（カッターやミキサーで砕いてもできます）
加熱時間は目安ですので、冷めてもカリッとしない時は30秒ほどまた加熱してください。
まさに容器から出したての粉チーズと同じものができますよ！
プロセスチーズで代用する場合
プロセスチーズの代表格「ベビーチーズ」を使った代用粉チーズです。
材料（大さじ1杯分）
- ベビーチーズ1個
作り方
①なるべく薄く切ったベビーチーズをクッキングシートに並べる。
②スライスチーズ同様、500～600Wの電子レンジで2分程加熱します。
③冷ましてカリッとしたら、薬味おろし等ですりおろす感じでおろしても、カッターでもいいのでとにかく細かくしましょう。
ベビーチーズで作るときも、お好みで塩を混ぜてもいいです。
ピザ用チーズで代用する場合
ピザ用チーズはとろけるタイプが主流です。これでもできるんですよ！
材料（大さじ1杯分）
ピザ用チーズ100グラムくらい
作り方
①クッキングシートに、くっつかないようにピザ用チーズを広げる。
②スライスチーズ同様、500～600Wの電子レンジで1分10秒くらい加熱。
③溶けるのが早いので、固まるのも早いです。冷めたら手で細かくした方が簡単です。
塩分が意外と入っているので、塩は不要かと思いますが、お好みでどうぞ。
代用粉チーズと相性バッチリのレシピを紹介！
チーズと相性のいいパスタと、新玉ねぎを使ったレシピをご紹介します。
⦿濃厚チーズ風味のカルボナーラ
材料（3人分）
- スパゲッティ300グラム
- ブロックベーコン150グラム（1センチ角に切る）
- 卵4個
- 代用粉チーズ40グラム
- 塩大さじ3
- オリーブオイル大さじ1
- ブラックペッパー適量
作り方
①ボウルに卵と代用粉チーズを入れてよく混ぜておく。
②フライパンにオリーブオイルを少し入れてベーコンを弱火でじっくり焼く。
③その間にたっぷりのお湯でスパゲッティを茹でておく（塩を入れる）。
④少々硬めに茹でた③を②に入れてベーコンの脂を絡ませる。
⑤①のボウルに④を入れ、さっと絡めて盛り付け、ブラックペッパーを振って完成！
代用粉チーズとは思えないコクがたっぷりのカルボナーラ、ぜひお試しください。
⦿新玉ねぎの粉チーズ焼き
材料（2人分）
- 新玉ねぎ1個
- にんにく1片
- オリーブオイル大さじ1
- 代用粉チーズ大さじ2
作り方
①玉ねぎは皮をむいて縦に8つ割りにしておく。
②にんにくをすりおろしてオリーブオイルと混ぜておく。
③玉ねぎを耐熱皿に並べて②を塗り、代用粉チーズをかけてトースターで20分くらい焼いて完成！（200度）
新玉ねぎの甘さを引き出す代用粉チーズがとてもいい仕事してます！
粉チーズは代用品があり簡単に出来る！
では、粉チーズの代用品や作り方についてまとめてみましょう。
※粉チーズは、スライスチーズやプロセスチーズなど普通に家庭にあるもので代用品が出来る。
特に味のついていないプレーンタイプのチーズならどんな種類でも簡単に代用できます。
溶けるタイプは加熱時間が少なくて済みますが、あっという間に溶けるのを防ぐためにも、他の種類とは加熱時間を短めに設定するのがコツです。
※代用粉チーズはまさに市販品にひけをとらない優れもの
市販品と同じとはいきませが、味も香りもまさに粉チーズです。
アレンジ次第ではたくさん作っていろいろなメニューに活用できますよ。
ご紹介したレシピはほんの一例ですので、和風メニューにも意外と合います（おにぎりの具など）。
しかし、日持ちはしないのでその日のうちに使いきるのが市販品と違う点です。
